2024年即将过去，回顾来看，今年旅游市场保持稳健增长，世界旅游及旅行理事会预测数据显示，2024年中国国内旅游收入将较2019年增长11%，创下历史新高。
创下历史新高背后，旅游热点的轮番涌现成了今年旅游市场回暖的最大助推力量。
同时，“慢充式旅游”“临时预订”“爱宠同行”、火爆全球的国产3A游戏等旅游热点，还拉动宠物友好型酒店、电竞主题酒店等新型住宿步入井喷式发展节奏，酒店的住宿体验越发丰富多彩。
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携程数据显示，2024年宠物友好型酒店的订单同比增23%，电竞主题房的订单量同比增长近3成，而且70%订单来自90后和00后。
某种程度上，旅游业的供需变化与酒店行业的冷暖息息相关。如今，旅游业开始回暖复苏，华住、亚朵、锦江首旅等头部酒店企业也顺势在加速拓店抢夺市场份额。
群狼哄抢之下，华住依然成为了其中一个赢家，市场份额同步增长。从近期财报来看，华住上半年实现收入114.26亿元，同比增长14.1%，这其中，华住中国收入达90.73亿元，同比增长14.3%，华住国际收入达23.53亿元，同比增长13.7%。
再到第三季度华住净新开酒店559家，比上季度提速了90家。与此同时，本季入住率也达到了69.8%，同比、环比来看均有所提升，是2023年以来的新高点，客单价方面（ADR）更是达到2019年的119%。
尤其是海外业务板块，在欧洲杯和巴黎奥运会的带动效应下，保持着相对高的景气度。
财报数据显示，三季度华住国际业务的混合平均可出租客房收入录得3.7%的同比增长，而且，华住国际分部的管理加盟及特许经营酒店板块实现收入3400万元，同比增长13.3%。
回顾来看，在全球酒旅市场风云变幻的这几年，华住始终稳步前行，而这背后与其两手抓的执行策略不无关系。
高端和下沉，华住逆势崛起背后的两手抓
截至今年，华住集团于2019年底提出的千城万店目标，从千城万店1.0迈向2.0，已过去四年。而西藏自治区林芝市墨脱县——中国最后一个通公路的县城，这正是华住集团第一万家店的所在地。
显然，渗透至林芝墨脱县的汉庭酒店正是华住在下沉市场追求极致的一种体现。
据华住集团首席执行官金辉透露，截至2024年二季度末，公司在营酒店在三线及以下城市的占比为41%，同比提升2个百分点，而三线及以下城市待开业酒店的数量也较去年同期有两位数的增长。
可见，在拓店的区域分布上，华住瞄准了颇具潜力的下沉市场，不断向低线城市渗透，首选未被完全开发的地区，以填补市场布局的空白。
而拓店进程方面，截至今年二季度，华住集团全球范围内在营酒店数量已经达到10286家。从品牌类型来看，华住集团比以往更有侧重点，在中高端酒店板块上的投入在逐步提升。
数据显示，三季度华住中国旗下在营中高档酒店数量同比增加33%至803家，待开业酒店数量同比增加36%。
拆分来看，华住集团一方面在下沉市场寻求规模化；另一方面在中高端酒店上加大投入来提高盈利水平。
双管齐下后，不仅给华住集团带来了更显著的规模效应，也进一步摊薄了采购、运营的成本，进而打破原本的盈利“天花板”。财报显示，三季度华住集团平均单间收入达到了2019年同期水平的110%；三季度酒店的整体营业额达到260亿元，同比增长10.7%。
华住保持拓店节奏的同时，也比以往更为重视酒店的“品质化”。今年三季度，专为商务旅行者中的精英群体设计的中高端主打品牌——桔子水晶，正式推出了2.5版本。从视觉享受、嗅觉氛围到触觉感受等多维度，为奔波于都市的旅人营造了一个既惬意放松又能酣然入梦的优质休憩空间。
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毕竟，从酒店的商业逻辑看，酒店始终是满足“出行住宿”这一刚性需求的核心场景，用户体验更是决定入住率、客房平均收入的关键。因此，“品质化”成为留住客人的关键。
拓店抢占市场背后，华住集团在下沉市场追求规模效应，在中高端市场追求品质与利润。多头并进的方式为它的稳步前进打下了良好的基础。
出海呈现窗口期，本土酒店终得“柳暗花明”？
近年来，在国内供给过剩的背景下，各大酒店集团除了在国内市场展开角力外，也都在加码海外市场。
早在2018年就已经尝试出海的尚美数智酒店集团，近日再度官宣成立尚美国际事业部，携三大核心品牌正式出海东南亚、中东、中亚等核心地区；德胧、锦江等酒店集团也将目光投向了日韩、中东以及一带一路沿线国家，第二波酒店出海潮悄然开启。
与此同时，酒店行业也终于等来了出海的最好时代。
一方面，在国内市场逐渐饱和的背景下，国内酒店市场呈现供需失衡的现象，促使酒店集团将目光投向海外，寻求新的增长点成为必然选择。
而且，在“一带一路”倡议的推进下，中东、东南亚等沿线市场的酒店行业迎来了快速发展期。以东南亚的印尼为例，当地旅游业正以前所未有的速度蓬勃发展。
Mordor Intelligence预测数据显示，印尼酒店房地产市场将在2024年达到18.4亿美元的规模，并在接下来的五年内，即2024年至2029年间，以高达12.07%的复合年增长率持续扩大。
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另一方面，出境游市场正迎来前所未有的爆发式增长，中国酒店品牌的国际影响力也在不断提升。《中国出境旅游发展报告（2023-2024）》显示，2023年中国的出境旅游人数已突破8700万人次大关，而2024年的出境旅游人数预计将进一步攀升至1.3亿人次。
在此背景下，国内酒店集团在向海外市场拓展时，已不再单纯依赖财务实力进行外延式的并购活动，平台基于供应链的产品打磨能力，以及对目标市场深入细致的本土化运营能力或将成为酒店走出去的关键。
对此，华住有着自己不同的见解，走轻量化路线。今年2月，德意志酒店集团（DH）正式更名为华住国际，华住国际旗下的所有品牌都将陆续加入华住会。
从经营模式上看，华住集团加快“出海”的同时，也在推进轻资产转型。华住国际分部进行了结构优化和运营策略调整，同时加大轻资产转型，持续专注降本增效。今年8月，落地柬埔寨金边中心的MaXX美仑美奂酒店品牌，采取的就是全权委托管理。
这种“轻资产、重扩张”的经营模式加盟和特许经营不仅可以快速扩大品牌网络，而且还可以减少自有资产大规模投入后带来的负担，从而实现低成本、高效益的扩张。
此时，无论是采取重资产的直营模式，还是轻资产的加盟或联营方式，仅凭粗放的“钞能力”来扩张已难以奏效。
因此，深入本土市场进行精细化运营，成为了酒店集团国际化发展的必经之路。唯有通过稳健运营，成功验证并优化单店经营模式，稳固品牌基础，方能确保长期的持续增长。
此时，“慢”即是“快”，“稳”才有未来。
作者：琴声奏响时
来源：港股研究社
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